不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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嘉義精品咖啡送禮推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 臺中音樂家咖啡推薦品牌
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 臺南浸泡式咖啡企業送禮推薦
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，宜蘭浸泡式咖啡禮盒推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 雲林肯亞咖啡新年送禮推薦
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，花蓮阿里山咖啡網友推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，屏東哥倫比亞咖啡伴手禮推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。彰化阿拉比卡咖啡伴手禮推薦
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 花蓮冰釀咖啡哪種好喝
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 臺中肯亞咖啡股東會贈品
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。花蓮不酸的咖啡網友推薦
1野花 它們是一群野孩子 守著一輩子走不出的大山 一個勁地瘋 一會哭，一會笑 有時跟著一片云朵 滿山遍野閑逛 有時追著一小股風 一口氣跑到天涯海角 纏滿花香的腰帶上 緊拽著 一群牛羊 2草原 云朵騎一縷輕風 巡視著 嫩草把老牛一步一步 誘入深山 山歌如點燃的狼煙 從一個山頭跑到另一個山頭 經聲展開翅膀 在頭頂盤旋 夕陽披一件袈裟 歸隱 3春雨 春雨貴如油 這么三天兩頭地下 就成了 故鄉一肚子倒不出的苦水 成了老屋眼角 一滴擦不干的淚 唉聲嘆氣的日子 甩不掉 一頂戴在頭上的舊草帽 4讀書 落滿灰塵的書架 裝飾著門面 我已經很久沒讀一本書了 500度的鏡片 琢磨不透 一個漢字的意圖 剩下的日子 跟油鹽醬醋一起鬼混 點亮一頭白發 白白浪費著燈油 5悲劇 一只老虎 追著一群羚羊 為了活命 它們使出全身力氣 奔跑著 這片草原天天上演著相同的悲劇 一些動物用死亡喂肥了 另一些動物 6日子 身體蜷縮在沙發上 抱緊一部手機 瞇著眼 把自己丟進一張黑白照 那姿勢就像抽大煙 揉碎所有的日子 塞進煙斗 一口氣抽掉一天 夕陽如一個沾滿鮮血的句號 在黃昏墜落 7小草 母親除了一輩子草 那些被除掉的草 一轉眼 便爬滿了母親的墳頭 守著一把黃土 活成母親的樣子 聽到一點風聲 就不停地朝我揮手 8打鐵 一塊不起眼的鐵 在鐵錘不停敲打下 從不屈服 像一個身經百戰的老將軍 一聲不吭地 亮出 一把劍 9四月 挖掘機從不閑著 仿佛一輛裝滿彈藥的坦克 招搖過市 碾過古城大街小巷 切割機長滿牙齒的刀片 肢解了黃昏一片安靜 人如受驚的小鳥 找不到一根歇息的枯枝 日子是丟棄路旁的一堆殘渣 被夜晚溜出的翻斗 私下運走 10谷雨 一頭老牛 臥在墻角一堆破鞋里 陽光扶不起 一把散架的木犁 野草越過地界 爬滿村旁半面山坡 布谷一聲接一聲 叫了半天 父親一覺睡過了頭 空也靜：原名魏彥烈，青海省作協會員。出版詩集《格桑花開》、《草原情歌》、《仰望昆侖》、《風舞經幡》、漢英雙語《輪回》等多部。獲昆侖文藝獎，唐蕃古道文學獎，詩歌春晚“全國十佳詩人”稱號。詩觀：快樂生活，安靜寫詩。 >>>更多美文：自創詩
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上午忽然接到兒子班主任劉老師的電話，劉老師問：“昨天的數學試卷上，家長簽名是你簽的嗎？”“昨天兒子沒讓我在什么試卷上簽名啊，只是照例在家校聯系單上簽了個名。”劉老師又問：“那會不會是你愛人簽的？”“不可能！除非我出差在外，否則兒子的作業本、家校聯系單什么的，都是我簽名。”“是這樣啊。”劉老師說，“那你中午到學校來一趟吧。” 一定是兒子考試沒考好，不敢讓我看試卷，所以，自己在試卷上模仿簽了我的名。這小子，膽子越來越大了！ 中午，我惴惴地趕到學校，找到了劉老師。劉老師從一堆試卷中，找出一張試卷，我一眼就看到了卷頭上的分數：52分。我的血往頭上涌。劉老師指著卷子右下方的簽名：“這是你簽的嗎？” 我看了一眼，沒錯，是我的筆跡。但我清楚地記得，兒子昨天沒有讓我在任何試卷上簽名。再說，如果是我簽的，這么差的成績，我一定會在后面再寫幾句話，與老師溝通的。難道真是兒子模仿的？也不可能啊，兒子的字寫得很差，他還沒那個能力模仿我的簽名。 我氣呼呼把兒子從教室喊了出來。一問，兒子就承認了，因為考砸了，擔心回家挨罵，所以就花了5元錢，請人代簽的。兒子囁嚅地說：“就是學校后面那個刻章店的胖老板代簽的。好多沒考好的同學，都是花錢讓那個人代簽的。” 從學校圍墻邊繞過去，果見一家店面很小的刻章店，我憤怒地走了過去。 一個胖子坐在柜臺后，正在埋頭刻著什么。我重重地敲了敲柜臺，“昨天我兒子……”胖子抬起了頭，我一下子愣住了，這不是黃四黃主任嗎？后面的話，咽了回去。 “黃主任”是我以前的同事，辦公室主任。這家伙愛好書法，字寫得特別好，而且特別擅于模仿，他臨摹顏真卿的字，幾乎能以假亂真。但這家伙沒走正路，因為模仿局長的簽名，虛報發票，被單位發現后，開除了。沒想到，他現在開了一家刻章店。“黃主任”也認出了我：“哎呀，是老唐啊，好久不見啦，快進來坐。”如果不是看在以前同事一場的份上，我真想一拳揍過去。 “黃主任”摸出一包煙，給我一根，自己也叼了一根，點著，深吸一口，優哉游哉地吐出一串圓圈。與以往做主任時一個派頭。“老唐，直說吧，找我有啥事？兄弟能幫上的，一定不講二話。”我猶疑了一下，決定還是當面說出來好，以免他再禍害孩子們。我問：“你除了刻章，現在是不是還幫人家孩子模仿家長的簽名？” “黃主任”尬尷地笑了笑，又嘆了口氣：“那些小東西，試沒考好，不敢回家說，老師又要求家長必須在試卷上簽名，所以，他們就跑我這兒，讓我幫他們簽個名，也不知道他們是怎么知道我擅長模仿的。你知道的，我心軟，就只好幫他們一把了。那些家長的簽名我只要看一眼，就能照葫蘆畫瓢簽出一模一樣的筆跡。不是自夸，到現在還沒有被識破過。”我沒好氣地說：“怎么沒被識破，你昨天是不是也幫我兒子簽了名？” “你兒子也、也來了？”“黃主任”一臉震驚的樣子，“唐……哦，想起來了，昨天幫他們簽名時，還真有個孩子讓我簽了與你一樣的名字，我當時還猶豫了一下，后來心想，一定是同名同姓的。早知道是你家公子，我是絕不會……”我不客氣地打斷了他的話：“不管是我兒子，還是別人的孩子，你都不能這樣做，你這豈不是在害人啊。”“黃主任”訕訕地笑笑：“兄弟也是不得已啊，混口飯吃。”正思忖著怎么和他交涉，忽然店面外，走過來幾個表情嚴肅的人。又是受害的家長吧？ 走在前面的中年人問：“誰是黃四？”黃四點點頭：“我是。你們有何貴干？” 中年人從包里掏出一張證件和一張紙，遞到“黃主任”面前：“我們是市公安局經偵大隊的，你涉嫌幾起偽造國家公文案，這是拘捕令，請你在上面簽個字。” “黃主任”的頭上，冒出了一層細汗。他拿起筆，在拘捕令上，顫顫巍巍地簽下了四個大字：“同意。黃四。” 我差點沒笑出聲，這家伙，怎么到現在還像當初做辦公室主任一樣，習慣簽“同意”兩個字呢？黃四被帶走了。 不遠處的校園里，傳來一陣朗朗的讀書聲。 >>>更多美文：心情故事
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