林又奇的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

苗栗阿里山咖啡禮品推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 南投壺泡式咖啡新年禮盒推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 嘉義哥斯大黎加咖啡中秋禮盒推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，臺南阿拉比卡咖啡禮品推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 新竹浸泡式咖啡禮盒推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，花蓮音樂家咖啡試喝心得 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，彰化阿拉比卡咖啡中秋送禮推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。臺中不酸的咖啡中秋送禮推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 雲林知名咖啡中秋禮盒推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 屏東衣索比亞咖啡贈品推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。花蓮音樂家咖啡企業禮品推薦

今天是周日，風和日麗，天氣超好。於是晚飯就吃得早一些，飯后要去散步。大家便不約而同地想去河邊的“步行街”走走，因為那里風景優美，路面平坦，很適合早晚散步。意見統一了，步調就一致了，於是一場說走就走的散步開始了。 我們都換上了運動鞋，一路上邁開大步，沿著SM門前寬闊的馬路往右手邊直行而去。大家邊走邊聊，欣賞著沿途的風景，有的還不時地用手機或者相機捕捉著自己喜歡的鏡頭。 對於我們中間的大部分人來說，來此“步行街”散步還是第一次呢，雖然其中有人已經來過此地，但還是相看兩不厭。我也是第一次來此處散步，雖然宿舍離此并不遙遠，但初來乍到，又趕上了雨季和臺風，閑暇時節，常宅在宿舍內，悶的難受，實在需要出去鍛煉身體，呼吸些新鮮空氣了，而散步恰是最佳的鍛煉方法了。 大約二十分鐘，我們就來到了目的地，入口處已有幾人在那拍照了。ILOILO ESPLANADE的標志牌兩邊被盛開的鮮花包圍著，前面的一圈石階上坐了好多人在乘涼。我們沿著大門進去，美景一下子映入眼簾，有種喜出望外的感覺了。此時前來散步或鍛煉的人已經很多了。 說是“步行街”，其實是濱海大道而已，和新加坡的ESPLANADE一個名字，好像也借鑒了他們的設計理念吧。“步行街”濱臨著寬闊的怡江，沿江依地勢而建，或直或彎，平坦而寬闊。大道兩邊栽種著花草樹木，很明顯的棕櫚樹和椰子樹居多一些，但并不高大，顯然是栽種沒有多少年頭。后據詢問知情人士說，“步行街”建好才兩年左右的時間。樹下間種著不同的花草，紫羅蘭、美人蕉、白蘭等熱帶花草隨處可見，但是沒有一處被人為破壞的。市民們常來此處鍛煉，都很愛護環境。路面很干凈，幾乎看不到有果皮或者紙屑之類的穢物。 我們在一行行棕櫚樹間留影，在河邊憑欄而照，在花間或者花前留下倩影……我發現無論站在那個角度拍照，都仿佛是一幅優美的畫卷，就連旁邊的高大建筑物也被刷上了與周圍景色和諧壹致的彩色油漆，不至於有傷筆或者敗筆之感。 我們走走看看，不時地留下美麗的瞬間，幾乎所有美好的景致都被定格在了畫面里。散步的人越來越多，甚至各種膚色的人都可以見到。老人和孩子也出來了，而最多的當然要屬那些年輕的情侶了。道路設計比較人性化，每隔一段路就有供行人休息的長臺，確是環境優雅，景色宜人的好去處。路邊有很多吃飯的地方，還有不少KTV，難怪叫“步行街”了。萬一遇雨，倒是可以在吃飯的地方暫避了。 我們漫步在綠樹成蔭的大道上，徜徉於波光粼粼的江邊。夕陽下，美麗的晚霞，炫麗的云翳，和那偶爾在空中飛過的陣陣鳥兒，構成了非常美麗的畫面。此刻我們的心情是無比燦爛的，每個人的臉上仿佛寫滿了幸福。我腦海里不禁浮現出稼軒的兩句詩來：“我看青山多嫵媚，料青山見我亦如是”。 回去若走來時的路是一件煞風景的事，於是我們選擇了不從原路返回。此刻天色暗了下來，天空中有烏云飄來，憑感覺可能要有雨了。 好事從來多磨難，今天第一次來此散步就要有此“變故”。於是加快了腳步，小雨也不覺隨行而至了。天公戲雨眷顧我，恰好我偏最喜雨。有人提議避一下雨再走，也有人提議打車回去，其實雨不大的話就雨中行，那多有情致啊！ 我們歡笑著，加快步伐，依路前行，走到三岔路口卻誤入了另一條道，一下子走到了居民區里了。走著走著，頭頂突然電光閃閃，接著雷聲隆隆，好生嚇人。突然壹個炸雷響起，我們猝不及防，險些被驚倒。我們趕緊折回到原來的三岔路口，從另一條道下去，雨似乎要和我們開玩笑，仿佛在捉弄我們。我們中有人已經用毛巾和手絹頂在了頭上了，雖不雅觀，卻也實用。 路邊有個好的避雨所在，是家醫院的大陽臺，是門診部，彼時已經下班關門了。我們趕緊躲到了下面。此刻雨是越來越大，無法行走了，行人也紛紛前來避雨。過了十幾分鐘，看來雨沒有停下的意思，我們本欲打車回去，只能打兩部車子，可是車子卻很少了。有人提議你們四個先坐車走，留下兩人雨中漫步。結果大家都選擇雨中行走。漸漸地天公也放臉了，雨漸下漸小了。地面已經有了不少積水，我們踩著雨水前行，迷茫的夜色中不時傳來尖叫聲——有人踩到深水里了！一不小心，我也一腳踏進水中，右腳的鞋子也濕了。 大家說著，笑著，走著，到了住處樓下，居然一點也不下雨了，而更“悲哀”的事在等著我們呢，原來停電多時了！我們摸黑走到了樓上，我說不會停一夜電的，放心吧。時隔不久就來電了。俗話說“吉人自有天相”，此言果不差矣！ 今天雖然散步遇雨，我們卻覺得很有意思，心情反而更好了。在記憶深處必將會銘刻這一經歷的。 后來又有一次去那兒散步，一去天氣好好的，回來時我們原路返回，偏又遇雨了，幸好有地方避雨。第一次在賣椰子的地方避雨，我買了兩個椰子。眼見得不下了，避雨之人紛紛離開了，我們也隨著人流而去。走不多遠，大雨又突然而至，這次更好，在賣烤乳豬和海鮮的店里避雨，顧客不多，店主殷勤地招呼我們進去避雨。下次吃飯一定要來此處，照顧一下人家的生意。 一會兒大雨驟停，云開雨霽。回到宿舍，余有感焉，遂成小詩一首： 散步江畔風物美，天公變臉驅雨追，好事自古多磨難，守得云開日相隨。 >>>更多美文：情感美文

無水。滿池枯葉 掩住了嬉戲聲 搗衣影子還蹲在龜形石上 斷斷續續 掏出藏進舊鐵盒子的漣漪 試圖喚醒隱入木門后 花衣女子的淺澀 竹枝橫斜，掛著蛙聲和蟬鳴 轉身，沒有羊角辮趕來 只有幾片葡萄葉的萎黃 掙扎著，想要留住些什么 >>>更多美文：簡短詩歌

五月龍肘，萬畝杜鵑。坐看流云，霞光烈焰。誰借馬良神筆，錯走王母花園？何時織女下凡，繡盡裙褶漫山？四海游客慕名而至，盡情徜徉浪漫前緣。 游人至，杜鵑怒放百里；彩霞落，鋪開錦繡山川。 悠悠流云俯身看，朵朵山花正吐丹。株株玉露傳香，簇簇花枝絢爛。晨露潤新瓣，猶如美人出浴；清風扶玉蕊，恰似觀音坐蓮。或銀而無暇，或朱而如唇，或白里透紅，貴妃醉酒嬌嗔，西施浣紗側臉。花蕊含蜜，吮吸甘甜。葉底新芽正孕蕾，枝頭喇叭笑看天。風扶裙舞，枝動迷眼。凝眸靜聽，山花鳥語；駐足輕嘆，似水流年。 移步即換景，放眼詩滿山。人生一世，最美紅顏；風回雪舞，抱擁花前。人于叢中雀躍，花于心中釋然。幾坡游人醉，回看天更藍。夢里花海穿梭，醒來月掛窗前。花期一過，再敘來年。 世間百花，我愛杜鵑。贊其甘居嶺壑，汲天地之精氣；嘆其沉默荒野，沐浴日月之靈丹。雅致而不庸俗，色澤而不妖艷。春色敬獻大地，美麗俱付人間！ 曾聞杜宇思蜀，魂歸故里；今見子規啼血，花開年年。心馳神往，故里杜鵑！結伴花海，恍若成仙。花遇盛世怒放，人逢美景留篇。喚天下客：不到龍肘，枉然游山！ >>>更多美文：現代散文詩

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