林又奇的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

桃園肯亞咖啡中秋送禮推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 桃園音樂家咖啡新年送禮推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 花蓮即溶咖啡企業贈品推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，屏東阿拉比卡咖啡企業贈品推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 宜蘭壺泡式咖啡企業禮品推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，嘉義阿拉比卡咖啡推薦品牌 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，宜蘭壺泡式咖啡禮盒推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。臺中浸泡式咖啡禮品推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 新竹阿拉比卡咖啡推薦品牌

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 宜蘭浸泡式咖啡新年送禮推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。基隆冷泡咖啡試喝心得

我的歡喜，你可聽見 2020-06-29 欄目分類：抒情散文 標題分類：抒情散文 夏，搖曳著裙袂含笑而來。幽幽間，潑翻了調色板，任色彩芳菲了大地。 窗外，霏雨若煙，綿綿，漣漣，就這么潮濕了心房。依舊，涂抹著指尖的花事，寫不盡一剪芭蕉心語碎，道不得西窗燭下畫黛眉。 水樣的繾綣，是一闕零亂的斷章，藏匿與光陰深處的一角，卻又在一疊聲聲扣里，顫醒了花香與夢。 也不知道為什么，這些天來，心里滋生的惆悵，煩擾，一波一波的撩亂著心間。 馨兒說：你要開心，每次你不開心時，都會影響我的心情。于是，微笑著，紅塵路上有這樣一個知心的女子。 其實傾城之暖只是一個念想，我更歡喜的是眉目間清朗的懂得。 問山澗借水，呵手煮茶，并肩談天，肆意的大笑，笑得不足為外人道也，這樣一份細碎的美好總會在不經意間潤了心弦。 都說：這世上最美好的，莫過于在最美的年華里與傾心的人相遇，時光亦會在那一秒的綻放與流動中變得珍貴而雋永。 可是，真正又有幾人能恰好的遇見呢？很多時候，只有錯過方才驚覺，那是怎樣一份刻骨的深情。 于是，便遁著記憶的鎖扣，與往事糾結著，都道應該忘了，可是又如何忘得？ 只怕，眼里的繁華終都抵不上舊光陰里的一蘿青藤。 漫步，時光的堤岸，一種情懷，是歲月里獨舞的清顏。 世間的因緣大抵都是在輪回中交錯，又在追尋與等待中被期許被相守吧。 相遇，是輕盈與歲月枝頭那一縷幽香；錯過，便是常駐心底的惆悵。我大抵是貪婪的，渴望塵世間有一份相守相望，不離不棄的情誼。凝望的眸，只看見向日葵般燦爛的唯美。 若能，穿透夜色的蒼茫，鎖住憂傷，鎖住微涼，即使歌盡繁華。這一份沉淀于心的美麗，也會是，唇邊綻放的最美。 桃花瓣劃過眉梢，清冷的白月光下，無端惹來一抹輕愁。 誰的碎碎念可以絆得了遠去的眸？誰的深情能抵得一刻的嘆息？一腔癡念，一嘆無言。 水色光年里，很想用一闋盈盈花香暖醒一眸清澈的溫潤，用時光的手剪裁掉所有的荒涼。那么，停留在記憶深處的將會是明媚映染的風景。 時間如同絲綢上的繡花，年復一年，花依舊，色愈淡。指尖的記憶，沾染著眉心，熏染了一蓑煙雨。 拾一煙寧靜，落絮隨波，一朵柔美的念想，雕琢著一脈心韻的紋絡。斑駁的剪影，依次穿越過搖曳的清風，穿越過重重的時光，直至刻骨銘心。 而我，卻像個倦鳥，等待著歸期，讓我停靠。 時常，在夜闌人靜時，心靈的海會泛起絲絲波瀾，光年的沙漏，與滴答聲中以固有的姿態行走著。 總以為，時間會帶走想帶走的，到最后才發現，能帶走的都是無關輕重的。那些從不愿想起的，卻一刻也不曾忘記，只是，被塵封在記憶深處某個角落，兀自花開花謝著。 若能，透過晨光的前緣，守著一夕溫山溫水的惦念。洗凈的紅妝，素白的時光，定格在那年櫻花樹下的美麗相遇，恰似一盞芳醇的桃紅，暖了一汀煙雨。我會，將那一絲輕愁和著曉風，一飲而盡，轉身，微笑著，又微笑著。 指尖輕拂，舊時光里的故事，落入掌心，洇染了記憶里潔白的詩行。筆墨與素箋的囈語，落滿層層疊疊的花瓣，是妖嬈在心里的風情，是輕舞與塵煙的微瀾。 當目光又一次投向遠方，你可知曉，那落筆半生的清歡，是怎樣的溫良。此生，若再相遇，是否還會有那落花不沾春的心事？ 暗香浮動的心田，有弦音在輕唱。 年歲漫漫，許多的人已經在路途上走散，也許，這本就是一個流行離開的世界。 那么，只需記取，曾經相伴相惜的暖暖情意，即可。那些美好的瞬間，溫暖的片段，閃爍的感動，都會是記憶里的溫暖，長駐在心間。 以后的年年歲歲，不經意間回眸，依然，會有發自內心的微笑，這便也是一種福祉。 流云，微風，碧空，有陽光，有明媚。 執一筆素箋，落一枚相遇，在一卷瘦詞里執著流連。 許，墨染的情懷，終無法豐盈心的滿足，然，縱使一段短暫的旅程，我依然想和有情人許個約定，從日出走向日暮。 輕聲說著，我的歡喜，你可聽見？ 靜待的時光里，關于相遇之靜好，是深嵌于生命里的恩寵，無聲卻溫暖著。 那么我愿守在一隅花田里，畫下初見的感動。念及，便是傾城的月光。 作者：樹兒，一個安靜寫文字的女子。個人微信：（lj1620429882）微信平臺：樹兒微刊（shuer667788 ） >>>更多美文：抒情散文

夜風習習，落花依依。獨自站在庭院間的葡萄樹下，氤氳在心上的離愁，始終帶著些許迷離，些許感傷。記憶中，往昔的片段，總有太多不舍。故事的結局里，總是縈繞著心碎的痛楚。 又是一個孤寂無眠的夜晚，看著清冷的月光撒滿庭院，冷寂的秋風瑟瑟的吹落了樹上的落葉，羈絆著憂傷的思緒，充斥著夢境的蒼白。 流年如水過，紅塵影婆娑。時光的背影，悠悠走過，相遇時的美好，一段一段錯過的景色，最終也是只影闌珊。清冷的月光下，漾著蕭索的面龐，只是再也無法尋覓曾經最美的印記。無奈和嘆息的聲音落滿了耳溿。 塵夢似煙，風輕云淡。悲情往事，紅塵茫茫，故事里的繁華寫不盡，愛恨離愁唱不完，回憶漸漸消瘦了歲月，寫滿牽念的素箋，如同風箏般在孤寂的天空里飛轉，依舊找不到落地方向。 凝眸天空，縷縷煙霧中升起絲絲哀怨，清冷的空氣里夾雜著悵然的氣息，點點繁星點綴著夜空的寂寥，徒增幾許感傷，曾幾何時，心里充滿了邂逅的美，卻也醉了遺憾的悲。 碎影細搖，獨自徘徊。人生中，總是踏著流浪的腳步，伴隨著孤獨隨風漂泊，一次相遇，一次離別，塵世間的悲歡離合，也只是一場浮夢，一場清歡。編織著憧憬的浪漫與幸福的情節，演繹的結局卻是曲終人散。 錦瑟的流年里，總有一段紅塵里最美的際遇，溫暖了我冰冷的心房。徘徊在記憶的渡口里，細細的尋找著曾有的回憶記憶，填補歲月無情的劃過的淺痕。 斬不斷塵世的紛擾，觸不到昨日柔情，劃過指尖的光陰，不曾為誰留下線索，再回首時，一切已變的茫然。仿佛那迷離的流星，劃過夜幕的最美，顯現卻也只是瞬間。 紅塵一夢，孤影夜寒。留戀的繁華，還是掩藏不了蒼涼和飄零，隨緣聚散，亦不過，一場夢，一場空…夜真的好冷 >>>更多美文：傷心日志

離開故鄉 已三十余載 老家的茅屋 仿佛就在眼前 前院是葡萄園 葡萄架下 曾經留下父親的身影 后院是果樹園 四周是櫻桃樹墻 春天滿樹櫻桃 一片片鮮紅 走進果園 二百來棵果樹 有梨樹、海棠、蘋果 也有李子、大秋和山丁子 樹下滿地草莓果 一到春天 鮮花滿樹 香飄滿園 到了秋天 果子壓滿枝頭 火紅火紅的 映紅整季節 秋天父親最開心的日子 也是我們和孩子們 最開心的日子 可以盡情品嘗 雖然果子賣不了 太多錢 但是也能貼補家用 和還一些債務 因為家里不富裕 這是父親 除了工資外的額外收入 父親還嫁接果樹苗 去街里或各村去買 父親很辛苦 母親在我七歲就走了 父親為了我們這些年 沒有找伴 那些年苦了他老人家 又當爹又當媽 養活我們 六個子女 真的夠辛苦 而在我初中畢業后 就去當兵 一走就是四年 復原后就離開家 在幾個城市 謀生活想要 靠自己創出一條路 后來就走上了 品牌策劃的道路 在春城這個 并不發達的城市 一直走到很艱難 但是我還有信心 只要自己足夠強大 就能在這個低谷 絕地反彈 創造自己的輝煌 雖然父親早已過世 但他老人家 在上天默默的注視著 帶到我能出人頭地 告慰父親的期望 我再到墳前 與他分享 讓我倍加努力 別辜負親人 希望與囑托 加油，切記懶惰。 ……！！！ >>>更多美文：自創現代詩

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